黄心乌青菜的吃法

黄心乌青菜的吃法包括：

清炒黄心乌菜

材料：黄心乌菜400g、花生油适量、食用盐少许、酱油少许。

步骤：

1. 将黄心乌菜的菜叶子摘成一片一片的，清洗干净，中间的心不好摘可以用剪刀剪开。

2. 将摘好的黄心乌菜放入盆子中加入清水浸泡片刻，怕有残留农药的可以加点果蔬清洗剂浸泡5分钟再清洗干净，沥掉水分。

3. 起锅中倒油，烧热后加入切好的黄心乌菜用大火翻炒。

4. 待青菜炒熟后加入少许酱油和食用盐翻炒均匀即可盛出。

蒜蓉蚝油黄心乌

材料：黄心乌（菜心）适量、植物油2勺、蒜适量、蚝油2勺、生抽2勺、清水适量。

步骤：

1. 将黄心乌菜清洗干净，沥掉水分。

2. 锅中倒油，烧热后加入蒜蓉炒香。

3. 加入黄心乌菜快速翻炒。

4. 加入蚝油、生抽和适量清水，翻炒均匀。