青菜怎么打开

要打开一棵小青菜，可以采用以下方法：

一手撵开法

工具/原料：小青菜、不锈钢盆。

方法/步骤：

1. 拿一棵小青菜，用手捏住青菜叶头。

2. 然后食指和拇指相向用力将青菜头压扁。

3. 再用拇指向前，食指向后用力，这样会将青菜头压扁后撵开叶子。

4. 对于没有撵掉的叶子，再次用力即可挤掉。

5. 反复快速地整棵菜叶，撵成独立的叶子，提高效率，节省时间。

切法

方法/步骤：

1. 去除青菜上的老叶、枯叶、坏叶。

2. 去叶完成后，在根部切一个十字。

3. 用清水洗净青菜。