鲫鱼排骨如何做才好吃

鲫鱼排骨汤是一道营养丰富的佳肴，以下是一种鲜甜美味的熬制方法：

原料

鲫鱼 1条

排骨 200克

胡萝卜 100克

香菜 10克

姜丝 少量

盐 4克

料酒 25克

辣椒油 15克

步骤

准备材料

鲫鱼去内脏洗净，用厨房纸巾擦干水分。

排骨切成块状，用开水焯水去血水。

胡萝卜洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。

香菜洗净切碎，姜切成丝。

煎鲫鱼

锅中放少许油，将鲫鱼两面煎至金黄色，捞出备用。

炒胡萝卜丝

锅中放油，放入胡萝卜丝炒至片刻，捞出备用。

煮汤

将煎好的鲫鱼和排骨放入锅中，加入足够的清水，姜片和料酒。