菠菜猪肉粥怎么做好吃

菠菜瘦肉粥的制作步骤如下：

准备材料

瘦肉（建议使用猪里脊肉或瘦肉丝）：适量

菠菜：适量

大米：适量

葱、姜：适量

料酒：适量

橄榄油或食用油：适量

盐：适量

鸡精或味精：适量

鲜酱油：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

处理食材

菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末或小段。

葱、姜洗净，切成丝。

猪肉洗净，切成小丁或细丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水。

煮粥

在锅中加入适量的水，放入浸泡好的大米，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软。

在煮粥的过程中，将腌制好的猪肉丝放入锅中，搅散，煮至肉熟。

将切好的菠菜放入锅中，煮至菠菜熟透，保持其翠绿色泽和爽脆口感。

调味

加入姜丝、葱丝、盐、鸡精、鲜酱油和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

最后滴入少许香油增香。

出锅

搅拌均匀后，即可关火出锅。

这样一碗色香味俱全的菠菜瘦肉粥就完成了。根据个人口味，也可以适量加入其他蔬菜或调料来丰富口感。