金针菇放进急冻

金针菇可以放进急冻保存。为了保持金针菇的新鲜口感和营养价值，并延长其保存期限，您可以按照以下步骤操作：

清洗：

首先将金针菇彻底清洗干净，去除杂质和表面污垢。

切割：

将金针菇切成适当大小的段，以便于冷冻和食用。

包装：

将切割好的金针菇放入保鲜袋中，确保袋内空气被排出，然后密封袋口。

冷冻：

将密封好的保鲜袋放入冰箱的冷冻室进行冷冻保存。

通过以上步骤，金针菇可以在急冻条件下保存较长时间，但建议在食用前将金针菇解冻至常温状态，并尽快食用，以避免影响口感和营养价值。