南瓜木耳鸡汤

木耳南瓜鸡汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

南瓜：300克

鸡肉：500克（建议使用鸡腿或鸡胸肉）

木耳：适量

姜片：几片

蒜瓣：几瓣

料酒：适量

生抽：适量

白糖：少许

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

红枣：几颗（可选）

枸杞子：适量（可选）

做法

准备食材

鸡腿剁成块，洗净后放入热水中焯水去血沫，捞出沥干。

南瓜去皮去籽，切成大块。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

姜切片，蒜瓣拍扁。

炒香

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。

炒鸡肉

将焯好水的鸡块放入锅中，翻炒至表面微焦黄。

加入南瓜和木耳

加入南瓜块和木耳，继续翻炒几分钟。

调味

倒入适量料酒、生抽、白糖和盐，翻炒均匀。

加入足够的水，水量要没过食材。

炖煮

大火烧开后，转小火炖煮约1.5小时，直到南瓜和鸡肉熟透。

最后调味

根据个人口味，可以加入适量胡椒粉和红枣，继续炖煮几分钟。

出锅前撒上枸杞子增色。

小贴士

搭配：这道汤可以搭配米饭、面条或面包等主食食用。

营养：南瓜和木耳富含膳食纤维和多种维生素，鸡肉则提供优质蛋白质，是一道营养均衡的汤品。

希望你能喜欢这道美味的木耳南瓜鸡汤!