母鸡芋头汤

母鸡芋头汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种不同的母鸡芋头汤的做法，供您参考：

食材：母鸡1250克，芋头500克，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量。

步骤：

1. 母鸡杀好，去杂质，用温水洗净，斩成大块。

2. 芋头去皮，洗净，切块。

3. 取砂锅，放入草鸡，加适量水，加料酒，葱结，姜片，大火煮开10分钟，撇去浮末，小火炖40分钟。

4. 放入鸡内脏和芋头籽，大火煮开，小火煮至芋头熟，加盐煮3分钟，撇去鸡油即可。

食材：老母鸡500克，香芋200克，盐10克，鸡精10克，葱5克，姜30克，酒20克，糖10克，水500克，纯牛奶250克。

步骤：

1. 清洗鸡肉切块，去皮洗净香芋，泡水10分钟，洗掉芋头黏液。

2. 鸡肉下锅，姜，盐，酒，糖，鸡精，翻炒五到十分钟，放水煮30分钟。