黄瓜木耳胡萝卜虾
黄瓜木耳胡萝卜虾是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括黄瓜、木耳、胡萝卜和虾仁。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
主要食材
黄瓜：具有清热解毒、利尿消肿的功效。
木耳：富含铁质和胶质，有助于补血和清理肠胃。
胡萝卜：含有丰富的维生素A和膳食纤维，有助于改善视力和促进消化。
虾仁：富含蛋白质和多种微量元素，具有补肾壮阳、通乳托毒的作用。
制作方法
准备食材
黄瓜、胡萝卜、木耳提前洗净切片或块。
虾仁洗净去壳去虾线，用料酒、盐腌制10-15分钟。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
焯水
将黄瓜片、胡萝卜片和木耳放入沸水中焯水30秒，捞出沥干水分。
炒制
锅中加油烧热，放入蒜末炒香。