面包茄子清蒸

面包茄子清蒸的步骤如下：

准备食材

茄子：3个

大蒜：5瓣

米椒：3个

酱油、鸡精、盐、白糖、生抽、蚝油、葱花、香油（可选）：适量

处理茄子

将茄子洗净，放入蒸锅中，开锅蒸10分钟。

取出蒸好的茄子，待凉后撕成条，卷起来摆在盘中。

准备调料

蒜和米椒切粒，放入碗中。

倒入适量的酱油、大蒜酱的油（或香油）、鸡精，调成酱汁。

装饰与装盘

将凉了的面包茄子条均匀淋上酱汁。

可以撒上一些葱花增加香味。

完成

将调好的酱汁均匀淋在面包茄子上，即可上桌享用。

小贴士

如果没有大蒜酱的油，也可以用香油代替。