青椒炒肉土豆面
青椒炒肉土豆面是一道美味的家常菜，结合了土豆的软糯、青椒的爽脆和猪肉的鲜嫩，非常适合搭配面条食用。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
土豆1个，去皮切小块或片
青椒1个，洗净切丁
猪肉100克，切成丝或片
葱1根，切葱花
姜蒜适量，切碎
酱油、盐、料酒、鸡精等调味料适量
炒制肉和蔬菜
热油锅，放入葱花、姜蒜煸炒出香味
放入猪肉片翻炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀
加入土豆块或片，翻炒几分钟，至土豆熟透
放入青椒丁，翻炒至断生
加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
煮面条
锅中加水烧开，放入面条（冷水煮面，面条会粘起来）煮5分钟
加入适量盐再煮2分钟，至面条熟透