羊肉青椒炒米饭的做法

准备食材

羊肉适量

葱适量

青椒少许

胡萝卜少许

米饭适量

处理食材

羊肉切片，青椒和胡萝卜切片，葱切段。

羊肉放入碗中，加入料酒和酱油拌匀，腌制10分钟。

青椒和胡萝卜在水里稍煮一会，炒起来更易熟。

炒制

热锅凉油，先炒羊肉，待羊肉变色后加入青椒、胡萝卜和葱段。

炒至羊肉熟透，青椒和胡萝卜变软后，盛出备用。

锅中留底油，加入米饭，炒至米饭表面微黄。

将之前炒好的羊肉和蔬菜重新倒入锅中，与米饭一起翻炒，使味道均匀。

调味