白条菇炒青椒
白条菇炒青椒是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括白条菇和青椒。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
白条菇：300克
青椒：1个
大蒜：3瓣
葱：1根
小米辣：2根（可选）
生抽：2勺
蚝油：1勺
盐：适量
鸡精：少许（可选）
植物油：适量
做法步骤
焯水白条菇
将水煮沸后，放入白条菇焯水约1分钟，捞出沥干备用。
准备辅料
青椒洗净，去蒂去籽，切成条状或片状。
大蒜切成蒜末，葱切成葱花。
小米辣切成小段（如果使用）。
爆香蒜末和小米辣
锅中倒入适量植物油，油热后加入蒜末和小米辣，炒出香味。