澳龙最好吃的做法

准备材料：澳龙、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、番茄酱。

烹饪步骤：

将澳龙洗净，剁掉须和脚，用刀在背部轻切几刀，然后撒上一些料酒和盐腌制10分钟。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入澳龙翻炒至变色。

加入番茄酱、生抽、白糖和适量的水，用中小火炖煮10分钟左右，让澳龙充分吸收这些调料的香味。

开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

准备材料：澳龙、蒜头、姜片、青葱、盐、生抽、料酒、糖、食用油。

烹饪步骤：

将澳龙洗净，切成块状备用。

蒜头和姜片切碎备用。

热锅加入适量的食用油，放入蒜头和姜片煸炒出香味。

加入澳龙块煸炒至变色。

加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味，再加入适量的清水烧开。

盖上锅盖，用小火慢炖10分钟，让澳龙充分吸收汤汁。

最后加入青葱段翻炒均匀即可。

准备材料：澳龙、食用油、姜片、蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉。

烹饪步骤：

将澳龙洗净，用勺子从嘴巴处轻轻挑开外壳，取出黑色的肠，擦干水分。

热锅凉油，将澳龙放入锅中，用中火两面煎至变色，煎好后取出备用。

在锅中留少量油，加入姜片、蒜末和葱段爆香，倒入适量料酒，煮至酒精挥发。

倒入适量清水，加入生抽、老抽、白糖和黑胡椒粉，煮至汤汁浓稠。

将煎好的澳龙放入汤汁中，裹上浓郁的酱汁，煮两分钟即可出锅。

准备材料：澳龙、大蒜、盐、鸡精、芝士片、香菜醋生抽。

烹饪步骤：

准备好澳龙洗干净去虾线，中间对切开，备用。

大蒜打成蒜泥，锅中放油，冷油把蒜泥入锅，中火翻炒5分钟炒出香味，放盐和鸡精出锅备用。

把对切开的澳龙放入蒸屉，冷水入锅大火蒸10分钟。

蒸熟的澳龙浇上蒜泥撒上葱花即可食用。

准备材料：澳龙、蒜茸、姜茸、葱花、料酒、油、龙口粉丝、生抽、鸡精。

烹饪步骤：

鲜活澳龙，筷子插入尾部中间小孔放尿，用刷子洗干净外壳，剪掉小爪，虾身中间砍两半，去虾线，打开头部，去腮、胃囊，放入冰块保鲜。

盘底铺上泡软的粉丝，蒜茸姜茸、少许料酒、适量盐、鸡精、生抽拌匀做酱汁，抹在虾身上，冷水入锅蒸，上汽12分钟。

撒上葱花，泼热油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来尝试。