六个热菜两个凉菜一汤

六个热菜两个凉菜一汤的菜单规划

热菜

家常辣子鸡丁

简介：鸡肉与干辣椒的完美搭配，加入蒜香和香醋，鲜嫩多汁。

材料：鸡胸肉、干辣椒、大蒜、生姜、盐、糖、生抽、料酒、老抽、生粉、食用油。

步骤

1. 鸡胸肉切丁腌制。

2. 干辣椒、大蒜和生姜炒香。

3. 加入调味料翻炒至鸡肉熟透。

酸菜鱼

简介：酸菜与巴沙鱼的结合，麻辣鲜香。

材料：巴沙鱼、酸菜、生姜、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、香菜、干辣椒面、白芝麻、热油。

步骤

1. 鱼片腌制。

2. 炒香酸菜和调料，加水煮沸。

3. 加入鱼片煮熟，撒上香菜和辣椒面。

莴笋炒虾仁