腊兔肉炖汤

腊兔肉炖汤的做法如下：

准备材料

腊兔肉：500克

山药：200克

姜：3片

蒜：3瓣

葱：1根

高汤或清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

处理食材

腊兔肉洗净，切成块状，用开水烫一下去除血水和杂质。

山药去皮，切成片状。

姜切片，蒜拍碎，葱切段。

炖汤

将处理好的兔肉放入锅中，加入足够的高汤或清水。

大火烧开后，撇去浮沫，转文火炖煮约10分钟。

放入山药片，继续炖煮至兔肉和山药都熟烂。

最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

出锅