炖汤萝卜怎样切丝

炖汤萝卜的切丝方法如下：

挑选白萝卜

挑选那种皮薄肉厚、水分充足的大白萝卜。

清洗和去皮

将白萝卜洗净去皮。

切成薄片

将去皮后的白萝卜切成薄片。

切成细丝

将薄片叠在一起，用刀沿着宽度方向轻轻切成细长的条状，再将这些条状的萝卜横着切成薄片，最后把薄片叠在一起，用刀将其切成细丝。

或者使用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦成细丝。

也可以先把白萝卜切段，然后把段切薄片，将几片白萝卜摞在一起，就可以切丝了。

将白萝卜斜着切片，尽量切薄点，再将白萝卜片斜着切成丝。

将白萝卜的外皮去掉后，可以左手抓住白萝卜，右手拿着小瓜刨，朝白萝卜的其中一端开始刨。