猪肝做成肉松

猪肝肉松是一道营养丰富的食品，适合各个年龄段的人食用，尤其是需要补血的人群。制作猪肝肉松的步骤如下：

准备材料

猪肝1块

柠檬半个

洋葱3片

生姜适量

大葱1根

前期处理

猪肝用清水浸泡60分钟以上，期间可以加入柠檬片、大葱段和姜片，以去除血水和腥味。

浸泡后，将猪肝捞出，冲洗干净，切成小块备用。

煮制

将切好的猪肝放入锅中，加入足够的水，放入大葱和姜片，大火煮沸后撇去血沫，转小火煮至猪肝熟透。

煮熟后，将猪肝捞出，用流动的清水冲洗干净，确保表面无浮沫。

炒制

将煮熟的猪肝切成小丁，放入平底锅中，用中小火慢慢翻炒，直到水汽完全煸干。