番茄猪肝肉丝煲

番茄猪肝肉丝煲是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合一般人群食用，尤其适合儿童。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

番茄：300克

猪肝：80克

猪肉（瘦）：80克

辅料：

土豆（黄皮）：50克

调料：

盐：5克

味精：3克

醋：10克

做法

准备工作

西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

腌制肉片

瘦猪肉和猪肝加调料（盐、味精、醋）腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

煲汤

将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟。

下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

营养分析

猪肉：具有补肾养血、滋阴润燥的功效。