蒲瓜青菜番茄鸡蛋面
蒲瓜青菜番茄鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，主要食材包括面条、鸡蛋、青菜和番茄。这道菜的口味可以根据个人喜好进行调整，以下是一种常见的做法：
主要食材
面条：适量
鸡蛋：1个
青菜：适量
番茄：1个
酱油：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
葱花、姜末：适量（用于提味）
制作步骤
准备食材
青菜洗净摘好，番茄切块，鸡蛋打散备用。
煎鸡蛋
开火热锅，倒入少许油，将鸡蛋倒入煎成两面金黄，关火，用铲子将鸡蛋弄成一小块一小块，盛碗里备用。
炒番茄
锅洗净擦干，倒入少许油，将番茄倒入炒，炒至出汁为止。可以加入少许盐和鸡精调味。
煮面条
倒入大碗水煮沸，火关小，将面条放入锅中煮至熟透。
加入青菜
将青菜放入锅中继续煮，煮至青菜熟透。