排骨酱做烧烤

使用排骨酱做烧烤是一种非常受欢迎的做法，因为它可以为排骨增添独特的风味。以下是一个基本的步骤指南，以及一些额外的技巧，帮助你制作出美味的烧烤排骨：

食材准备

排骨 500克

排骨酱 70克（也可以选择叉烧酱、烤肉酱或海鲜酱）

蜂蜜 10克

水 20克

油 20克

胡椒粉 5克

其他调料（如洋葱丝、生菜丝、孜然粉、椒盐等，根据个人口味选择）

制作步骤

排骨处理

将排骨切成条，冲洗干净，特别是要冲掉血水，以防腥味。

腌制排骨

在一个大碗中，将排骨与排骨酱、蜂蜜、水、油和胡椒粉搅拌均匀。

确保每块排骨都均匀涂抹上酱汁，然后放入冰箱冷藏腌制至少一个晚上。

烤制排骨

预热烤箱至200度。

在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的排骨平放其上，再在排骨上铺一层锡纸，包严实，以防止内部未熟而表面焦糊。

放入烤箱烤30分钟。