羊肉拌生姜
羊肉拌生姜是一道传统的美食，具有温中散寒、补虚益气的功效，特别适合在寒冷的季节食用。以下是有关羊肉拌生姜的详细做法和功效说明：
做法
原料
羊肉200克
生姜10片
食盐适量
步骤
将羊肉切块洗净，生姜切好后备用。
将切好的羊肉用沸水焯一下，去掉腥膻味，焯好后捞出。
把处理好的羊肉和生姜片放在一起炖煮，出锅前加适量食盐调味。
根据个人口味，可以加入其他调味料如葱、蒜、料酒等增加风味。
功效
温中散寒
羊肉被认为是温性食物，具有温中散寒、补虚益气的功效。
生姜则是辛性温性食物，有发汗解表、温胃止呕的作用。
当羊肉和生姜一起食用时，可以增强羊肉的温中散寒作用，帮助驱散寒邪并温暖脾胃。