西红柿鱼香肉丝汤
西红柿鱼香肉丝汤结合了鱼香和肉丝的美味，同时加入了番茄的酸甜，使得这道汤品既营养又美味。它不仅适合孩子食用，也能让家长轻松制作。下面是制作西红柿鱼香肉丝汤的详细步骤：
材料准备
番茄：2个
猪肉丝：100克
葱末：适量
姜末：适量
鸡蛋清：1个
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
高汤或清水：适量
制作步骤
准备食材
将番茄用开水烫熟，去皮去籽后切成小块。
猪肉切成细丝，加入盐、料酒和少许蛋清腌制10分钟。
炒制
热锅热油，放入姜末和葱末炒出香味。
将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色。
煮制
加入切好的番茄块煮一会儿，并用勺子压碎番茄。
倒入高汤或清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟左右。