牛肉炒西红柿菜椒

牛肉炒西红柿菜椒是一道经典的中式家常菜，以其酸甜口感和鲜嫩的牛肉质感为特征。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备：

牛肉：250克

西红柿：2个

青椒：1个

大蒜：2瓣

姜：适量

酱油：1汤匙

糖：1茶匙

盐：适量

水淀粉：少许

植物油：适量

制作步骤：

牛肉腌制

牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉腌制10分钟。

西红柿处理

西红柿洗净后切块。

青椒处理

青椒洗净后切块。

炒牛肉

热锅后倒入植物油，放入牛肉煸炒至7分熟。

炒蔬菜

加入青椒翻炒。

加入西红柿