减脂西兰花和菜花的做法

减脂西兰花和菜花的做法如下：

西兰花和菜花洗净，撕成小朵，焯水捞出，用冷水过凉，沥干水分。

放入盆中，加盐、味精、香油拌匀，装盘即可。

西兰花洗净，切小朵焯熟，沥干水分装盘。

姜去皮捣碎出姜汁，倒在西兰花上。

取一小碗，放盐、味精、香油、老抽搅匀，淋在西兰花上即可。

菜花洗净，小朵，焯水沥干，放盆中。香菇洗净，去根，切片。

炒锅放植物油烧热，下葱丝、姜末煸香，加入香菇、料酒、盐略炒，浇在菜花上。

加味精、香油拌匀装盘即可。

西兰花用盐水浸泡半小时，黑木耳泡发备用。

西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。