清洗窑木耳

清洗窑木耳的步骤如下：

泡发木耳

将木耳用凉水浸泡4小时，这样既能保持营养不流失，又能充分泡发。

初步清洗

泡好的木耳放入碗中，加入半碗温水和少许面粉，面粉能有效洗去木耳表面的黑垢和寄生虫。

接着加入少许白酒，这能帮助去除木耳表面的细菌，然后用手抓洗三五分钟。

使用白糖和面粉

往木耳里加入一勺糖，让木耳快速吸收水分，一勺淀粉把木耳的杂质吸附出来，一碗温水，盖上盖子盖摇晃几下。

或者将面粉和黄酒（或料酒）倒入木耳中，然后用手轻轻地抓洗30秒左右，面粉和黄酒（或料酒）能去除木耳表面的脏物和灰尘及异味。

多次清洗

加入少许面粉后，再倒入清水，仔细地抓洗几分钟，多次抓洗后你会发现，木耳里的脏东西全部洗出来了，清洗木耳的水变得很脏很浑浊。

当洗到水的颜色变得比较浑浊的时候，就说明木耳表面的杂质去除得差不多了，用清水将木耳冲洗干净。

焯水

将木耳凉水下锅，开锅后焯烫30秒，然后过凉备用。焯水可以去除木耳表面的草酸，使其更干净。

通过以上步骤，你可以将窑木耳清洗得非常干净，吃着也放心。建议在实际清洗过程中，根据具体情况适当调整清洗方法和步骤，以达到最佳效果。