猪头肉木耳汤的做法

猪头肉木耳汤是一道简单又营养的汤品，下面是制作木耳肉片汤的详细步骤：

材料准备

猪肉片 200克

干木耳 50克

生姜 适量

葱 1根

料酒、盐、胡椒粉 适量

鸡精 少许

高汤或清水 适量

泡发木耳

将干木耳提前用清水泡软，洗净后撕成小朵备用。

准备其他配料

生姜切成细末备用。

葱切成葱花备用。

煸炒肉片

热锅加入适量的食用油，加入姜末炒香。

加入猪肉片煸炒至变色。

加入料酒去腥，炒匀。

煮汤

加入泡发好的木耳翻炒片刻。

倒入高汤或清水，使食材浸泡其中。