鸡蛋鲑鱼清蒸做法窍门
清蒸鲑鱼是一道色香味俱佳的经典菜肴，以下是一种简单又美味的家常做法：
材料
新鲜鲑鱼 1条
姜丝 适量
葱丝 适量
蒜片 适量
料酒 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
植物油 适量
做法步骤
鲑鱼处理
将鲑鱼洗净，去掉鳞片和内脏，用厨房纸巾擦干水分。
在鱼身两侧各划几刀，便于入味。
腌制
在鱼身上均匀涂抹一层料酒和少许盐，腌制10分钟。
将姜丝和葱丝放入鱼腹中，增加香味。
蒸鱼
将腌制好的鲑鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
蒸鱼过程中，可以在鱼身上放一些姜片，以去除腥味并增加香气。