新鲜芋头如何做芋头奶茶

材料准备

芋头 200克

淡奶油 100ml

黄冰糖 7-8块

红茶 1包

牛奶 200毫升

白糖 30克

黄油 20克（可选）

珍珠、芋圆、椰果等装饰品（可选）

制作步骤

1. 芋头处理

将芋头去皮，切成小块。

将芋头放入蒸锅中蒸20-25分钟，直到用筷子轻轻一戳就能穿透。

2. 芋泥制作

蒸好的芋头和紫薯（可选）放入搅拌机或大碗中，加入牛奶、白糖和黄油，用搅拌机搅拌成细腻的芋泥。如果没有搅拌机，可用勺子将其压成泥状，然后搅拌均匀。

3. 奶茶制作

在小锅中加入清水，放入红茶包，小火煮3-5分钟，煮出红茶的香味。

捞出茶包，锅中留300ml红茶水。

将红茶水倒入锅中，加入牛奶，继续煮开锅。

倒入淡奶油，搅拌均匀，继续熬煮3-5分钟。

4. 装饰与装盘

取半碗芋头，放入淡奶油，搅拌均匀，制成芋泥。

将芋泥放入杯底，杯壁上随意放一些芋泥。

倒入奶茶，顶部可以放一些珍珠、芋圆、椰果等装饰品。

最后，用吸管搅拌均匀即可享用。

小贴士

可以根据个人口味调整糖分和奶制品的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在芋泥中加入一些紫薯粉或可可粉。

奶茶煮好后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

希望你能享受制作和品尝这款美味的芋头奶茶!