像豆角的瓜

有几种蔬菜的形态与豆角相似:

土瓜

学名豆薯,是豆科豆薯属的一年生草质藤本植物。

藤蔓长得很像豆角,叶子是扁纺锤形的,藤蔓上都有绒毛,生长速度很快。

花朵和果实也很像豆角,尤其是果实是皂角的,只是比豆角短小一些,种子圆形,不像豆子是长椭圆形的。

土瓜的种子和藤蔓都有毒,尤其是种子剧毒,不可食用。

蛇瓜

一年生攀援藤本,茎部纤细,上面有很多分枝。

果实很像豆角,为长圆柱形,通常有些扭曲,未成熟前是绿色,带有白色条纹,成熟后变为橙黄色。

蛇瓜的嫩瓜肉质松软,有轻微臭味,但煮熟后变为香味,微甘甜。

蛇瓜的瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后呈现红绿色相间的条纹似红花蛇,形态各异,稀奇而美观。

黄瓜