豆角好熟不

豆角是否煮熟可以通过以下几种方法来判断：

颜色变化

豆角由青绿色转变为青黄色即表示熟了。

煮熟后的豆角颜色会变深，不再保持翠绿色。

口感判断

熟的豆角口感较软，不会发硬。

生豆角口感偏脆，有豆腥味；熟了的豆角则没有豆腥味，口感偏软。

烹饪时间

豆角煮至沸腾状态后，再煮10到15分钟即可熟透。

炖煮豆角的时间一般为10分钟以上，若豆角较老，则需15-20分钟。

炒豆角时，建议先用沸水焯透，以缩短炒制时间并保持翠绿色。

综合以上方法，可以确保豆角完全煮熟后再食用，避免食物中毒的风险。