豌豆角加山药怎么做

豌豆角加山药可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

豌豆山药塔

材料：淮山药、豌豆角。

步骤：

1. 山药选淮山药，上笼蒸熟，去皮碾压成泥。

2. 豌豆角煮熟，挑老一点的剥出豆子。

3. 把豆子平铺在碗里，整齐铺上一层，不要重叠，把山药泥填进去，压平压实，倒扣在盘中。

4. 上桌时上面放上一大勺的玫瑰酱，增加甜味和香味。

豌豆山药炒鸡蛋

材料：鸡蛋、山药、豌豆、枸杞。

步骤：

1. 鸡蛋打散，山药切丁，豌豆洗净，少许枸杞泡上。

2. 热锅下油，下鸡蛋炒一下盛出。