豆角白芝麻
豆角白芝麻是一道简单又美味的家常菜,可以搭配不同的调料和烹饪方法,以下提供几种不同的豆角白芝麻做法:
基础炒制方法
材料:豆角、白芝麻、盐、食用油。
步骤:
1. 豆角洗净掰成大段,锅中加水加几滴油和少许盐焯水,捞出备用。
2. 锅中放油,油热后放入白芝麻炒香,再加入豆角翻炒均匀,最后加盐调味即可出锅。
调味豆角
材料:豆角、白芝麻、胡萝卜、芝麻酱、香油、白醋、白糖、蒜蓉、盐。
步骤:
1. 豆角洗净切段,胡萝卜切片后切条,焯水后过凉水备用。
2. 大蒜剁成蓉,加入芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水搅拌成调味汁。
3. 将调味汁倒在豆角和胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。
孜然豆角
材料:豆角、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、食用油。