菜饼和包子
菜饼和包子都是常见的中式面食，它们在制作方法和口味上有所不同。
菜饼
简介
菜饼是一种薄皮大馅的面食，通常是将蔬菜和调料混合后包入薄饼皮中，再煎或烙至金黄。
制作材料
面粉、水、蔬菜（如白菜、胡萝卜、香菇、圆白菜等）、鸡蛋、调料（如生抽、蚝油、五香粉、盐、胡椒粉等）。
制作步骤
和面：将面粉和水混合，揉成面团，醒面半小时。
调馅：将蔬菜切碎，加入鸡蛋、调料拌匀。
包馅：将面团擀成薄饼皮，包入调好的馅料。
烙制：电饼铛预热，放入饼胚，烙至两面金黄即可。
特点
皮薄馅多，口感丰富，制作简单，适合快速制作早餐或晚餐。
包子
简介
包子是一种通过发酵面团包裹馅料后蒸熟的中式面食。