怎样给老公做包子馒头
给老公做包子馒头,可以参考以下步骤:
包子
食材准备:
面粉 300克
温开水 150克
酵母 3克
食盐 1/4茶勺
白糖 适量
馅料(如肉馅、蔬菜馅等)
制作步骤:
和面
面粉放入盆中。
先用温开水化开白糖(如果不放糖可省略)。
加入3克酵母。
静置片刻。
把食盐加入面粉里拌匀,再把酵母水缓缓加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,直到面盆里都是大大小小的絮状面团,没有干粉。
揉面
把絮状面揉到一起,成初步的面团,这时候的面团相当粗糙。
将面团移到操作台上,利用手腕的力气,反复推、拉、揉,直到面团变得光滑细腻。
发酵
揉好的面团放入较大容器里,盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵大约1-2小时,直到面团发酵至两倍大小。