秧草包子怎么做好吃
要制作出好吃的秧草包子，可以遵循以下步骤：
准备馅料
秧草：提前洗净并切碎，可以适当加入一些干辣椒增加风味。
其他配料：如毛豆、笋、虾仁等切成小丁，与秧草混合。
调味料：加入水、植物油、味精、糖、盐、豆瓣酱等搅拌均匀，并腌制15-20分钟。之后可加入增鲜剂和山梨酸钾提味。
和面
酵母：用温水化开，加入白糖和色拉油，再与面粉搅拌成絮状，揉成软硬合适的面团。
发酵：将面团发酵50分钟后取出揉匀，分割成小面团。
包制
擀皮：将小面团压扁，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面皮。
包馅：将香葱末放入馅心里拌匀，然后将面皮边缘边推边叠褶皱，包成包子。