包包子放香油

在包包子时，香油应该 最后再放。这是因为香油具有浓郁的香味，如果过早放入，其香味会在包子蒸的过程中挥发掉，从而失去香油特有的香气。为了最大限度地保留香油的香味，建议在肉馅调好之后，准备包包子的时候再加入香油。这样，香油在包子蒸熟后仍能发挥其香味，使包子更加美味。

尽管有些资料提到在包子馅中加入香油可以增加香味，但这种做法并不推荐。因为香油在长时间的高温蒸煮过程中容易挥发，不仅香味会减弱，其营养成分也会大量损失，相当于白放了香油。

因此，为了确保包子能够充分吸收香油的香味，同时避免香油的浪费，建议在调好肉馅后，最后再放入香油。