萝卜韭菜猪肉馅包子
萝卜韭菜猪肉馅包子是一道经典的中式面点，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作萝卜韭菜猪肉馅包子的一种常见方法：
食材准备
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：2勺
温水：适量
猪肉馅：300克
韭菜：300克
葱：1段
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
香油：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
制作步骤
和面
将面粉、酵母粉、白糖、泡打粉混合，加入温水和成面团，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
韭菜洗净晾干后切成小段。
猪肉切成肉丁，用油炒香葱末后放入肉丁翻炒至变色，加入姜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、五香粉和胡椒粉，炒匀后放凉备用。
将炒好的肉馅加入香油和切好的韭菜，搅拌均匀。