清蒸鲈鱼做法用啥酱油好

清蒸鲈鱼时，可以使用以下几种酱油：

太太乐特级酱油：

在步骤6中，使用太太乐特级儿童酱油，不仅颜色好看，味道还鲜美。

蒸鱼豉油：

在步骤2、3、4、5、6、7、8、9和10中，使用蒸鱼豉油作为主要调料，增加鲜味。

生抽：

在步骤5中，可以使用生抽代替蒸鱼豉油，但需要注意不要少了料酒来去腥。

普通酱油：

在步骤3中，可以使用普通的酱油，但需要加入少许糖中和咸味。

自制酱油：

可以自制酱油，加入红萝卜、芹菜、香菜和小茴香等调料，增加鲜味和香味。

综合以上几种酱油的使用方法，推荐使用 蒸鱼豉油，因为它是专门用于蒸鱼的调料，口味更加符合清蒸鲈鱼的需求。如果家里没有蒸鱼豉油，也可以尝试使用生抽或自制酱油来替代。