芹菜虾仁汤圆

芹菜虾仁汤圆是一道结合了芹菜和虾仁的美味汤圆，其制作过程如下：

食材准备

芹菜500g

虾仁250g

水饺皮1kg

猪肉500g

油两汤匙

盐适量

鸡精适量

生抽两汤匙

小葱适量

胡椒粉适量

料酒适量

鱼露适量

制作步骤

虾仁处理

活虾剥壳，去虾线，切成小段。

将虾仁放入碗中，加入适量料酒、胡椒粉和生抽腌制10分钟备用。

芹菜处理

芹菜和小葱洗净，切成碎粒备用。

肉馅制作

猪肉洗净，绞成肉沫。