银耳洋葱土豆
银耳洋葱土豆的制作方法
银耳洋葱土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。银耳具有滋阴润肺的功效，而洋葱和土豆则分别具有杀虫和和胃的作用。这道菜的烹饪方法多样，可以根据个人口味进行调整。
制作方法一：凉拌银耳洋葱
银耳处理
银耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。
锅中加水烧开，放入银耳焯水两分钟，捞出沥干水分。
洋葱处理
洋葱切成细丝，放入大碗中。
加入胡萝卜丝、蒜片、干辣椒段。
调味
锅中加油烧热，浇在洋葱丝上，激发出香味。
加入食盐、胡椒粉、生抽、香醋、蚝油、鸡精和白芝麻，拌匀。
最后加入香菜段，抓拌均匀即可。
制作方法二：土豆炒洋葱