鸡腿肉炒萝卜丁

鸡腿肉炒萝卜丁是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡腿肉切丁

胡萝卜切丁

姜蒜适量

料酒、盐、味精、酱油、蚝油、胡椒粉等调味料

处理食材

鸡腿肉可以用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10-20分钟，使其更入味。

胡萝卜可以过水至7成熟备用，也可以直接炒。

炒制过程

热锅冷油，放入姜蒜爆香。

放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色。

加入胡萝卜丁，继续翻炒5-10分钟，直到胡萝卜变软。

倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入一些水或高汤，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直到鸡肉和胡萝卜都熟透入味。