鸡胸虾仁做法图解

材料

鸡胸肉

虾仁

鸡蛋

料酒

姜蒜末

盐

胡椒粉

淀粉

橄榄油

苹果醋

生抽

蜂蜜

黄瓜

圣女果

生菜

苦菊

做法步骤

1. 食材准备与腌制

鸡胸肉：挑去肌筋膜，洗净血水，用料酒、生抽、黑胡椒和少许盐腌制10分钟。

虾仁：处理干净，用葱姜、盐和黑胡椒腌制5分钟。

鸡蛋：煮熟备用。

2. 搅拌与成型

将腌制好的鸡胸肉和虾仁放入料理机中打匀，加入蛋清继续搅拌。

将搅拌好的鸡肉虾仁泥倒入包着锡纸的容器内抹匀。

3. 蒸制

将容器放入蒸锅中，中火蒸30分钟，或用刀插入中间检查是否熟透。