虾仁炒芦笋生粉

虾仁炒芦笋是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁和芦笋。生粉在这道菜中起到了勾芡的作用，使菜肴更加鲜美。以下是制作虾仁炒芦笋的步骤：

准备食材

虾仁 15-20只

芦笋 8-10根

姜 适量

蒜 适量

生粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 适量

黑胡椒粉 适量

葱 1根

处理食材

虾仁洗净，去壳去虾线，加入料酒、生抽和生粉搅拌均匀，腌制15分钟。

芦笋洗净，切小段或斜切。

姜蒜切末，葱切段。

炒制

锅中烧热加入适量的食用油，放入葱蒜爆香。

倒入虾仁滑散，炒至变色后盛起备用。