荠菜虾仁好吃

荠菜虾仁是一道非常受欢迎的菜肴，其口感鲜美，营养丰富。以下是一些关于荠菜虾仁的推荐做法：

荠菜拌虾仁

食材：新鲜的荠菜、嫩绿的叶片、新鲜的虾仁、蒜末、酱油、白醋、香油、盐和胡椒粉。

步骤：

1. 将荠菜洗净，切成小段；虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 虾仁焯水，时间不宜过长，捞出后立即过冷水，保持弹性和鲜嫩。

3. 荠菜焯水，时间约1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

4. 在大碗中，将焯好的荠菜和虾仁混合，加入蒜末、酱油、白醋、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 拌好后，静置几分钟，撒上白芝麻做装饰。

荠菜炒虾仁

食材：荠菜、鲜虾仁、大蒜、生姜、食用油、盐、生抽、料酒。

步骤：