豆角花生猪肉馅饺子
豆角花生猪肉饺子是一道美味的家常菜，结合了豆角的清爽和猪肉的鲜美。以下是制作豆角花生猪肉饺子的详细步骤和所需材料：
食材准备
豆角：适量
猪肉：适量
葱：适量
姜：适量
味极鲜：适量
醋：适量
盐：适量
油：适量
十三香：适量（可选）
蚝油：适量（可选）
生抽：适量
老抽：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
麻油：适量
南德麻辣鲜：适量（可选）
花椒粉：适量（可选）
鸡蛋：1个（可选）
制作步骤
和面
面粉加水活成团，醒面半小时。
准备馅料
豆角蒸熟，凉了之后切碎。
猪肉加葱花和姜剁成馅。
将切碎的豆角放入肉馅里，加入适量油、味极鲜、醋和盐搅拌均匀。
可以根据个人口味加入十三香、蚝油、生抽、老抽、鸡精、麻油、南德麻辣鲜和花椒粉等调料。
如果喜欢，可以加入一个鸡蛋增加黏性。
擀皮包馅
把面揉成条用刀切成小面团。
将面团擀成皮儿。
把皮里放馅儿包起来，可以采用不同的包法，如褶皱式、月牙形等。
煮饺子
烧开水，下入饺子。
水开后，点入凉水，等再次烧开就可以了。
煮好的水饺盛入盘中，可以蘸点调味醋增加风味。
小贴士
煮饺子时，可以在水里放少许盐，以免饺子相互粘连。
豆角建议先焯水再切碎，这样可以保证熟程度一致，避免煮出夹生的饺子。
馅料中的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多放一些调料。
希望你能成功制作出美味的豆角花生猪肉饺子，享受美食带来的乐趣!