发面克数

发面克数通常是指用于发面的面粉的重量。不同的面食需要不同比例的面粉和液体（水、酵母水等），因此具体的克数会有所不同。以下是一些常见面食的发面配方及所需面粉克数：

包子面团

面粉：500克

水：280克

酵母：5克

食盐：3克

白糖：15克

馒头面团

面粉：500克

水：260克

酵母：3克

白糖：8克

饺子面团

面粉：500克

水：240克

食盐：5克

油：15克

鸡蛋：1颗

死面烙饼

面粉：500克

水：250~300克

食盐：5克

发面饼

面粉：500克

水：270~320克

食盐：5克

酵母：3克

面条

面粉：500克

水：220克

食盐：5克

总结

包子面团需要500克面粉。

馒头面团需要500克面粉。

饺子面团需要500克面粉。

死面烙饼需要500克面粉。

发面饼需要500克面粉。

面条需要500克面粉。

这些配方中的面粉克数都是固定的，但水的用量和酵母的用量可能会根据个人口感和实际情况有所调整。