青椒撕还是切
青椒可以撕也可以切，具体选择哪种方法取决于你的需求和口味。以下是两种方法的详细说明：
切法
准备工作：将青椒清洗干净，去掉顶部的茎和籽，然后将青椒切成两半。
去皮切法：将青椒的内部朝下放在切板上，用刀将青椒的皮切下来，然后将青椒切成条状或块状。
立体切法：将青椒的内部朝上放在切板上，用刀将青椒切成条状，然后将条状青椒翻转90度，再切成块状。
花刀切法：将青椒的内部朝上放在切板上，用刀将青椒切成花刀状，然后将花刀青椒翻转90度，再切成块状。
斜刀切法：将青椒洗净去跟，刀背向下将青椒横刀切成两瓣，去籽后斜刀切成条状。
撕法
凉拌青椒：青椒在火中烧熟，用手撕成条状放入碗中备用，大蒜拍碎放入碗中加入调料，搅拌均匀放10分钟左右即可。
建议
如果你喜欢口感脆嫩的青椒，建议使用切法，这样可以更好地控制青椒的形状和口感。
如果你喜欢口感软嫩的青椒，或者想要制作凉拌菜，可以选择撕法，这样可以使青椒更易于入味。
根据具体的烹饪需求，可以选择不同的切法。例如，炒菜时切丝可以使菜肴更入味，而切块则可以使菜肴更美观。
希望这些信息对你有所帮助!