青椒香菇面条卤

青椒香菇打卤面是一道结合了香菇和青椒风味的美味面食，做法如下：

食材准备

香菇：适量，洗净后切成小丁。

青椒：适量，切成小丁。

肉末：适量，可以选择猪肉末或牛肉末。

面条：适量，根据个人口味选择面条类型。

葱姜蒜：适量，切末备用。

酱油、料酒、十三香、盐、糖等调味料：适量。

制作肉酱

热锅凉油，先炒熟肉末，加入葱姜蒜末炒香。

倒入适量料酒，继续翻炒至肉末变色。

加入酱油、十三香、盐等调味料，翻炒均匀。

加入香菇丁，继续翻炒至香菇软熟。

根据口味，可以加入少量水或高汤，炖煮收汁，使肉酱更加浓郁。

煮面条

另起一锅，加入足够的水，大火烧开后加入面条。

根据面条的类型，煮至熟透后捞出，过冷水，使面条更加劲道。

拌面

将煮好的面条盛入碗中，加入适量肉酱，搅拌均匀。

可以根据个人口味，加入一些葱花、小米辣等提味。

这道青椒香菇打卤面结合了香菇的香气和青椒的微辣，搭配上面条的劲道口感，是一道非常受欢迎的家常美味。你可以根据个人口味调整调味料的用量，创造出属于自己的独特风味。