炖汤可加药材

炖汤时确实可以加入多种药材来增强汤的营养价值和功效。以下是一些常用的药材及其功效：

补气药材

黄芪：补气，改善乏力。

人参：安神、补脾，改善四肢无力和潮热盗汗。

党参：补中益气，健脾益肺。

西洋参：补元气，补脾肺，安神益智。

补血药材

当归：散寒止痛，活血，促进湿气排出。

熟地：清热凉血，止血。

何首乌：补肾益肝，活血安神。

阿胶：滋阴润燥，补血止血。

活血化瘀药材

三七：活血化瘀，行气止痛。

田七：同三七，具有活血化瘀的功效。

丹参：活血化瘀，通经止痛。