炖银耳能放多久

炖好的银耳汤的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是一些关键点：

常温保存

银耳汤在常温下一般可以保存6个小时。

冷藏保存

如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存2-3天。

在低温条件下（3-7度），银耳汤的保存时间可以延长至2-3天。

注意事项

银耳汤一旦过夜，营养成分会流失，并且可能产生有害成分，如亚硝酸盐。

为了保持银耳汤的营养和口感，建议每次煮的银耳汤不要超过2天的量，并且当天尽量喝完。

如果银耳汤在室温下放置时间过长，容易变质，应尽快食用或放入冰箱保存。

综上所述，炖好的银耳汤在常温下可以保存6小时，在冷藏条件下可以保存2-3天。为了确保食品安全和营养价值，建议尽快食用，不要长时间保存。